甘蓝滑蛋

今儿做了个甘蓝滑蛋，网上搜的菜谱，很简单，做出来味道样子都不错。
甘蓝，就是紫包菜，用了小半个甘蓝，切丝；3个鸡蛋，加盐打散。
热锅下油，下甘蓝，翻炒，加点醋，干了加点水，加盐，感觉差不多了加鸡精，盛盘，把盘子中间空出来。
然后洗锅子，再热锅加油，炒鸡蛋，很快，很嫩的鸡蛋炒好了，放在盘子中间空出来的地方，紫色配黄色，很漂亮，也很好吃，可惜没有拍下来。